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哈尔滨不老泉酿酒有限公司

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散白酒在厨房中的妙用

  1、做菜时如果醋多了,只要往菜里倒些白酒,可减轻酸味。
 
  2、保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器,喷一些白酒,盖严后可防止生虫。
 
  3、将油炸花生米盛入盘中,趁热洒少许白酒,可保持花生仁酥脆不回潮。
 
  4、在夹生饭锅中浇些白酒,盖上锅盖再蒸会儿,可完全蒸熟。
 
  5、醋中加一些白酒,再加一点盐搅拌,可以让醋更香,而且不容易坏。
 
  6、洗鱼时如果把胆弄破了,马上在胆汁污染处抹一点白酒,用冷水冲洗,能消除苦味。
 
  7、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒,放回水里,放于阴暗透气的地方,能活3~5天。
 
  8、手上有了鱼虾腥味时,可以在手心里倒一些白酒搓洗,再用清水冲洗,即可去掉腥味。
 
  9、酱油里面放一些白酒,可防止酱油发霉。
 
  10、红烧牛羊肉时加点白酒,可消除膻味,还可使肉的味道鲜美并容易烂。
 
  11、如果想给冻鱼快速解冻,可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱,鱼很快就会解冻了。
 
  12、将河鱼在白酒中浸一下再挂糊油炸,可去泥腥味。
 
  13、在未发起的面上按一个坑,然后倒一点白酒,用湿布捂10分钟就能发起来。