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不老泉酒业告诉你怎样选购散白酒

散白酒是一种没有包装、纯粮酿造的桶装或者坛装白酒,相比瓶装酒,散白酒最大的优势就是价格便宜,口感清爽。正是因为有这些优点,散白酒受到了广大中老年消费者的欢迎。
但是,有部分不良商家,为了赢取更多的利润,开始勾兑,制造劣质散白酒。这种行为严重损害了市场信誉,同时也大大危害了消费者的人身健康。面对这种行为,除了执法部门要加大惩处力度之外,我们消费者自身也要加强对散白酒的鉴别能力。下面不老泉酒业就为大家说说在选购散白酒的时候如何鉴别散白酒的优劣。
一、酒色是否透澈
优质的白酒,酒色会清澈透亮。在选购白酒时,如何观察酒色呢?比较法,可以将同样品牌的的两瓶酒猛地同时倒置,气泡消失得慢的那瓶酒质量好,气泡消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香。
二、瓶底是否有沉淀
一般情况下,白酒是无色透明的,若有沉淀,酒质必定有问题。在观察酒时,要注意对着灯光或阳光,把酒瓶缓慢慢倒置过来,观察瓶的底部。如果有下沉物或出现云雾状现象,说明酒中杂质多;如果酒瓶倒置后,酒液不失光,不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量较好。从色泽上看,一般白酒都应该是无色透明的。也有例外,如贵州的茅台酒,酒液略显黄色,但极淡,这也是正常的。
三、酒瓶是否有疵漏
劣质白酒无论是酒质还是酒的包装都是疵漏百出。在白酒出厂前,不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口,这样的瓶盖比较保险。再查看酒瓶上的商标标识,一般真酒的商标标识,印制比较精美,颜色也十分鲜明,并有一定的光泽。挑选白酒时,还要注意酒瓶包装,看酒瓶盖是否封的严实,酒瓶是否有裂纹和砂眼等。如有上述疵漏,则酒容易漏气、跑度和亏量。
四、判断酒精度
对于酒精度的判断,大多消费者是直接看酒瓶上的标识,其实白酒酒精度的判断也可以由观察得知。判断白酒的度数可用摇晃的办法。摇动酒瓶后,若出现小米粒到高梁米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,则酒的度数大约是53-55度;如果酒花有高梁米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,则酒的度数大约在57-60度;如果酒花有高梁米粒到玉米米粒大小,堆花时间在3秒钟左右,则酒的度数可达65度。
以上就是关于散白酒的鉴别。总之,大家在购买散白酒的时候,一定要各个方面仔细检查清楚,货比三家,这样买到假酒的概率会大大下降。希望对大家有所帮助。
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