产品直通车:散装酒 |桶装酒 |加盟政策

哈尔滨不老泉酿酒有限公司

400-6633-519

陈经理:15846608677

QQ邮箱:877982826@qq.com

微信:15846608677

电话:0451-87640009

传真:0451-86667696

地址:哈尔滨市南岗区三环路靠山工业区

如何调整酒的度数

  白酒降低度数并不是我们以为的勾兑上水就可以,它对技术要求是很高的,度数的调整是一个很有规范的概念,在过去就曾有依据健康与节约粮食等方面的考虑提出高度酒向低度酒改动。
  因此白酒调度就成为业内人的一个追逐风潮,每种酒都会拥有不同的度数,现在散酒的度数大都为30度、40度、50度等。曾经科学实验发现:53.94ml的纯酒精加49.83ml的水,混合物体积不是103.77ml而是100ml,削减了3.77ml。即:53.94 49.83=100,而≠103.77。这个公式阐明在53度时,水分子和酒精分子缔合得最紧密。
  不同层次的基酒也会存在不同度数的差异,一是为了生产质量,再就是为了调整酒的质量,所以在特定的情况下是需要进行勾兑的。
  综上所述就可以理解调整酒度并不是我们认为的“高了加点水,低了放点酒”这么简单。